Chi siamo

Siamo una micro azienda toscana radicata sulle colline della Maremma a Sassofortino (GR), specializzata nella produzione dell’olio extra vergine di oliva prodotto dal frutto del nostro uliveto.
Pratichiamo un’agricoltura ecologica, che rispetta l’ambiente a tutto tondo a partire dalla riduzione degli input chimici ed energetici, al contenimento dei rifiuti e alla riscoperta di varietà locali.

Non abbiamo certificazione biologica perché i suoi costi sarebbero difficili da sostenere per un’azienda piccolissima come la nostra.
Per verificare personalmente come lavoriamo ti invitiamo a venirci a trovare. Riteniamo che la miglior tutela del consumatore sia la conoscenza diretta.

Coerentemente alle nostre scelte di coltivazione vendiamo direttamente al consumatore, ai GAS e nei mercati di filiera cortissima.

Ci siamo lasciati alla spalle le produzioni di farina di castagne, di zafferano e di ortaggi per concentrarci sulla qualità del nostro olio EVO, disponibile in formati da 0,75, 0,50, 5 lt.